Khác với xôi đậu xanh miền Bắc ăn mặn, nhà em nấu kiểu miền Nam lại cho một tẹo đường vào lúc nấu và khi ăn thì rắc đường lên trên xôi cùng muối mè đậu phộng. Ngon lắm đấy! Xôi đậu xanh kiểu miền Nam, bạn đã thử chưa?
Xôi đậu xanh kiểu miền Nam

Nguyên liệu gồm có:

- 400gr gạo nếp hạt tròn mẩy - 200gr đậu xanh - Mè, đậu phộng, muối, đường - Nước cốt dừa.  

Cách chế biến:

Nếp và đậu xanh ngâm mềm.     trộn thật đều nếp và đậu. Cho nước vào ngang mặt nếp đậu hoặc thấp hơn một chút. Nếu mẹ nào vắt cốt dừa bằng tay thì cho nước dão dừa vào bước này nhé.     Nấu đến khi hạt nếp nở vừa thì rưới một chén ăn cơm nước cốt dừa đặc quậy tan với đường vào, xới đều và nấu thêm khoảng 10 phút là được.     Làm muối mè đường: cho 3 muỗng mè trắng, 3 muỗng đường, 3 muỗng đậu phộng và 1 muỗng muối vào chén trộn thật đều.   Xới xôi ra bát, rắc hỗn hợp muối mè đường lên trên.  

Mời mọi người cùng ăn xôi với nhà em nhé!


Tổng hợp & BT:

Về Menu

món ăn việt nam ăn sáng món xôi đặc sản miền nam

nuoc trai cay giai doc bánh mì sandwich chiên càch làm bánh trung thu món ăn tốt cho giới nam bo nuong tai chanh ngon tuyệt chiêu gà cuốn lá nếp CAnh ga chien muc chien gion cach lam com tay ban nha mon an dai tiec canh bí đao Món thịt kho che bot loc boc dau phong XAO 4 món đặc sản nổi tiếng quê nhà thiếu Phủ goi du du tom kho canh ga chien du du thit kho ruoc sa mất nước xoài lựu bơ dưa leo cải mon ngon tu matcha hấp rau củ cốm chiên trứng rán ớt chuông càri miến cá lóc cach nau xoi ngo bánh bánh muffin bánh nướng Món mới Xôi ốc lạ mắt phố Hoàng ca chinh nuong nghe ngon cach lam banh cuon giam bong Thức Uống nhà hàng 5 sao sinh tố bơ sữa rau cau ngon canh khoai cach nau ca ri ga Thịt trâu gác bếp gà khô trứng cuộn rong biển gạo cóc dầm bò khô cà tím muối xổi canh suon non ngon nau chao thuà thịt xiên chá Ÿ 5 loại hạt có tác dụng chống lão hóa gan gà xào rau gà hấp hành tây mắt kính Món thit lon rau cau trái dừa các loại bột nêm tự làm che thanh long ngon Củ sen cua nấu bầu cach lam ca loc hap hamburger ca ngu ngon 2 mon hap hu tieu kinh nghiệm mẹo quần áo dinh huong Mon ran muop xao ngon cách nấu thịt heo cach lam banh mi dua cach lam banh bong lan tran chau sò điệp hấp tôm pho mai man cá hấp đãi tiệc rau thơm cuộn thịt kiểu thái lái Chiテェn CAM ga kho cay gan liệu pháp nghệ cam thảo Các móm rim thịt vịt nấu gừng may và com chien rau cu thịt vịt kho gừng bắp bò rim mặn Đậm đà bắp bò hoa súp lơ xào tỏi cơm gà chi cach nau com đậu rang Salad cam mix ôliu món tuyệt vời bổ sung kem dừa kiểu thái List Com rau cu muoi Cháo thịt nước mắm chanh cupcake tổ chim Lương banh que Mon ngon gia dinh chả lươn cuốn lá lốt món nướng miến ngan nấm lam thach rau cau SUP CHUA CAY nuong sa te Gà nướng đất cach che bien ca kho Chiêm ngưỡng những món Omurice được kem que trái cây dau phu ngon cai xanh sả ớt Mùa đông tự làm xúc xích